Corría el año 1988 y estábamos recién llegado al campo, donde mis abuelos pues veníamos llegando desde Brasil. Un domingo, de repente, mi mamá nos dice que estábamos invitados a la casa de unas tías a comer churrasco. Pensé:- – –

– ¡Qué bien! Me encantan los churrascos (En Brasil Churrasco es un asado) – pues se come harta carne de vacuno, cerdo, pollo, papas y otros acompañamientos.

Nos fuimos caminando despacito para la casa de las tías pues las calles de allá eran de tierra y piedra y nos quedaban solamente como a 6 o 7 cuadras.

Llegamos allá a su antigua casa grande de campo de 2 pisos, varias habitaciones y la parte donde todos se juntan acá en el sur de Chile es la cocina…todos juntos al fogón a leña.

Mientras conversábamos entre todos yo miraba por la ventana hacia afuera y miraba donde estaban haciendo el fuego para el churrasco…y no veía nada…

Después de una media hora de conversa empezaron a servir unos pedazos de masa hecha en un sartén y la podíamos acompañar con mantequilla, mermelada, queso o lo que había en la mesa…y yo seguía pensando….y el  Churrasco ? No comeré mucho de estas masitas pues sino no comeré en el churrasco…

Había pasado como hora y media y le pregunto a mi mamá de que es lo que pasaba con el churrasco pues lo estaba esperando…y mi mamá me mira y me dice:

– Estas masitas se llaman churrasco, hijo! Se me había olvidado decirles que el churrasco de acá de Chile no es lo mismo que el Churrasco de Brasil……PLOP!

Me llamo Antony Wall, vivo en la ciudad de Puerto Varas – Región de Los Lagos en el Sur de Chile.